Tuesday 24 September 2019

DAGING MASAK KICAP KEBAHAGIAAN

hi...

korang akak memang rajin nak update blog sehari dua ni.. so hari ni kita nak post pasal resepi akak masak ni. resepi simple, cepat dan mudah di sediakan. DAGING MASAK KICAP KEBAHAGIAAN. kenapa nama dia macam tu? kerana... selepas makan perut kenyang.. hati bahagia. hahaha. usah kan wanita dan lelaki yang ada family boleh masak ni.. anak dara dan anak teruna pun boleh masak masakan semudah ini.

actually bangun pagi tadi terfikir apa nak masak. mula mula ingatkan nak makan kat luar tapi kedai KUKUS tu tutup pulak sebab hari ni hari rabu. bukak peti ais belek- belek barang yang ada.. jadi ambil lah daging yang beli weekend hari tu di village grocer. maka masak kicap adalah yang paling simple.. jap lg kat bawah kita bagi resepi ok.


ni lah daging kicap kebahagiaan tu

resepi untuk 2 orang makan

bahan A 

1. daging lembu (ini boleh tukar ayam)
2. serbuk kunyit
3. sedikit garam
4. minyak masak pastikan buy muslim first :)

bahan B (dikisar)

1. cili kering 10 tangkai. kalau nak pedas letak banyak lagi
2. halia 1 inci
3. bawang putih 3 ulas
4. bawang merah 4 ulas
5. bawang besar 1 biji- setengah biji untuk dikisar, setengah biji untuk dihiris.


bahan C
1. rempah tumis 4 beradik (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih)
2.. cili besar (merah atau hijau)
3. kicap manis
4. setengah cawan air


ini lah bahan bahan nak masak


langkah pertama korang kene defrost kan daging ni. gambar ni bila daging akak dah siap defrost dah lembut sedia untuk di tung tang tung tang kat dalam kuali :p


langkah penyediaan.

Bahan A tu gaul sekata.. daging + serbuk kunyit + sedikit garam gaulkan sebati. panaskan minyak didalam kuali dan goreng daging sehingga garing. 

bila dah selesai. angkat daging dan ketepikan.

selepas itu keluarkan sedikit minyak kerana utk menumis hanya sedikit minyak di perlukan

setelah minyak panas. masukkan rempah tumis 4 beradik, dan masukkan bahan2 yang telah dikisar. masak sehingga pecah minyak. setelah pecah minyak.. letakkan sedikit kicap manis.. kat sini akak guna kicap mahsuri untuk rasa pedas yang extra. dan masukkan air. biar sehingga kuah ini menjadi sedikit pekat. seterusnya bolehlah masukkan daging yang telah digoreng tadi dan taburkan bawang besar yang telah dihiris serta lada merah atau hijau. biarkan selama satu hingga 2 minit. padamkan api dan sedia untuk di ngapppppppppp.


selamat mencobaaaaa.... kalau dah coba jangan lupa share ok. daaaaaaaa.




spicy shrimp mussel pasta

hi...

saja nak habaq arini aku masak makanan omputih tak putih sgt la... first time masak.. tatau la sedap ke tak.. tapi aku makan habislah.. ni memang resepi aku create sendiri.




so resepinya  (untuk 2 orang makan tau) tapi sebab akak tinggal sorang maka akak la makan kesemuanya hahaha


1. udang harimau -2 ekor
3. kupang - dalam 10-15 ekor
4. sedikit butter
5. olive oil
6. garlic 3 ulas
7. setengah labu bawang besar
8. 1/3 paket spegathi angel hair
9. baby spinach
10. button mushroom
11. susu UHT rendah lemak
12. thai chilli sauce
13.oregano
14. parsley
15. sedikit serbuk telur masin (optional)
16. chilli flake
17. sedikit garam


langkah pertama

rebus kupang sehingga kulit nya terbuka. tip untuk merebus kerang-kerangan ini tak perlu letak air.
setelah masak angkat dan toskan serta buangkan kulitnya. tinggalkan 2-3 ekor sahaja yang berkulit untuk jadi hiasan atas masakan

rebus spageti dalam 8-10 minit. untuk tips agar spegati tidak melekat setelah diangkat. boleh lah titiskan minyak zaitun di atasnya.

langkah kedua.

panaskan butter dan olive oil. setelah itu masukkan garlic, tunggu hingga naik bau masukkan udang dan kupang yang telah direbus. masak hingga udang bertukar warna kemerahan. pastikan api kecil, jika tidak garlic akan cepat hangus.
setelah masak.. angkat udang dan kupang bersama garlic untuk di asingkan.
biarkan kuali diatas api lagi dan masukkan  bawang besar.. goreng sehingga kekuningan dan masukkan cendawan. masak sehingga cendawan sedikit layu..
selepas itu masukkan susu uht.. biar sehingga mendidih.. setelah itu masukkan udang dan kupang.. masukkan juga oregano, parsley, sos cili thai chilli flake dan serbuk telur masin. setelah kuah menjadi pekat. masukkan baby spinach dan rpageti angle hair yang telah di rebus tadi. dan perasakan dengan sedikit garam. ok semua dah settle. tutup api dapur. dan sedia untuk di hidangkan. semoga resepi ini boleh menambahkan rasa nak memasak korang. selamat mencuba. kalau dah cuba jangan lupa share kat comment ok :)

siapa rindu kita???

hi...

Lama dah tak menulis.. tak tau nak tulis apa.... thesis kita pun tak siap lagi.. ini kan pulak nak tulis blog..tak tau nak cakap macam mana, makin berusia ni masa banyak terbuang tengok mobile phone. kalau muda dulu sempat menonton wayang.. sempat karaoke.. tp bila late 30's ni rasa semua tak sempat. tahun ni baru 2 kali akak tengok movie kat cinema.sekarang layan netflix je. karaoke rasanya dah 4-5 tahun tak pergi. nasib baik sekarang ada smule. bila di fikirkan masa tetap sama 24jam macam dulu, tapi akak tak sempat pun nak buat benda yang akak suka. my hobby??? sekarang dah tak pasti apa hobi akak. (hehehe)

Yang akak pasti cuma sekarang akak suka exercise. bagi akak, exercise ni satu terapi. kalau rajin akak buat hari- hari. satu session dalan 1 hingga 2jam sahaja.. alhamdulillah rasa lebih sihat. rasanya dah hampir sembilan bulan ni akak tak demam tak selsema. mungkin sebab mengamalkan gaya hidup sihat sedikit berbanding dulu (hahaha). bersenam ni mmg jiwa akak la. akak memang suka aktiviti dapat mengeluarkan peluh ni, bukan apa, terasa segar lepas bersenam. tidur pun lena je malam2. akak nak kata on diet tu tak la sangat. tp sbb dah lebih berat badan.. belum masuk kategori obesiti je lagi. BMI mmg cun cun atas par 30.(omg...)bila lebih berat badan ni mmg rasa cepat penat. naik tangga sikit pun mengah. jalan pun mengah. belum suruh berlari lagi tu.

pada bulan FEBRUARY 2019 aritu akak ada lah solo trip ke BALI. ni mm trip untuk rest bukan untuk terkejar2 nak melawat semua tempat. ni akak anggap trip manjakan diri lah. tapi korang... sorry sangat akak mmg tak ingat apa dah kat bali. nak letak entry tajuk bali pun tatau nak isi apa. yang penting trip solo ni akak stay kat ubud untuk 5hari 4 malam. hotel i stayed was PRAMANA WATU KURUNG booked thru booking.com . i really recommand hotel ni. bagi sesiapa honeymoon this hotel akan make sure you guys stay kat bilik je tak keuar . hahahaha.. so bila pergi sorang there is no itenary i need to follow. so from the airport i ambil supir. actually nak ambil grab. but 1 guy offer me cheaper than harga grab.so i took the transport with him. lupa nak bg tau.. ubud ni takde grab tau because diorang nak protect penduduk dia semua ada kerja dan pendapatan. jd dia mmg ada teksi. but dont worry hotel pun ada sediakan shuttle utk ke bandar ubud tu. cuma kalau nak balik atau keluar delain waktu yang ditentukan kene lah ambil teksi yang ada. but because im alone, i just using gojek je, gojek naik motosikal tu ada. once i naik gojek.. i kan peramah. make friends dengan rider gojek. so for the 2-3 days there i using the same gojek untuk hantar i ke destinasi yang i nak pergi. kiranya mcm i ambil supir la tp ni naik motor je... naik motor kat ubud mmg feel abis.. sebab ubud ni tanah tinggi jadi udara mmg segar nyaman sejuk.... rindu pulak ubud. orang bali memang baik sangat. major loveeeee sgt dengan bali.. ok itulah serba sedikit pasal bali.

actually bukan nak cerita pun trip bali ni.nak ceritanya.. bila kat bali tu lah tersedar ya Allah besarnya aku. selama ni ingat kecik je hahaha.

gambar ni complemantary. hotel mmg ada bg satu keping gambar with pro photographer

kau tengok pinggang aku mana? mana pinggang aku? ooo sebelum tu jangan tersalah sangka baju tu mmg pendek tp aku pakai inner tebal warna kulit kat dalam.
nak jadikan cerita ini lah turning point aku untuk berubah supaya takde lagi BMI di atas garisan par. waktu ni berat adalah 83.2kg. aku makan mcm biasa je... semua makan cuma kurangkan portion, dan amalkan suku suku separuh. kalau sebelum ni asalkan aku tak sempat masak memang aku akan drive thru fast food, sekarang alhamdulillah aku makan fast food sebulan sekali dan tukarkan air gas tu keada mineral water. serta exercise seminggu 3 kali sekurang- kurangnya. 7 bulan berlalu.. kini berat aku 76.4kg.. alhamdulillah aku manage to reduce 7kg. nampak slow kan? tapi mmg slow pun dik. hahahaha banyak sngat kekangan musim raya, raya haji, musim durian.. ehh banyak lg musim boleh jadikan alasan. hahaha

aku mmg amalkan diet seimbang dan amalkan diet penurunan berat badan dengan calori intake..
contonya kalau BMR aku boleh burn 1400kcal sehari. i will make sure yang aku takkan ambil lebih dari 1400kcal. tapi kadang-kadang tersasar jugak. bohongla kalau tak tersasar. tp sendiri mau ingatlah kan. takkan nak maintain dengan BMI 30 berat 83kg dengan tinggi 165cm.. ohh thats a BIG NO.

dari situlah mulanya aku start control apa aku makan. kalau nak tanya pendapat aku.. aku  tak percaya sgt atkins2 ke keto ke... sbb bagi aku kita semua perlu nutrien seimbang. jadi kenapa kita tak boleh makan carbo and gula.. and aku tak percaya jenis diet macam ni kalau tak execise lagi sedangkan kita memang tau exercise bagus untuk kesihatan. turun berat badan tak bemakna yang berkurang itu lemak. ia mungkin kurang muscle kurang air. so aku mmg ortodok sikit bab2 macam ni... jadi mcm mana nak bakar lemak? cari sendiri ok jawapan dia.

ni gambar aku bulan januari (kiri) dan july (kanan). masih lagi in progress. ada lg 11kg kene drop nak maintain bmi ideal


so marilah kita sama-sama  menuju kearah hidup sihat. bukan apa.. sebab dah semakn berusia ni penyakit senang datang singgah.. kalau singgah dan pergi takpe kalau singgah tak nak balik- balik.. susah tu.. mintak dijauhkan.. semoga kita semua sentiasa sihat dan dapat melakukan amal ibadah dengan baik.

ooo lupa nak bagi tau, siapa yang stay area shah alam dan klang. ada satu fitness center nama GO FIT tau akan di pukan dalam i central i city.. rm 89 je monthly uollsss.. i can consider maybe cheaper than other fitness centre lain. maybe korang boleh usha-usha atau google info pasal GO FIT ni. same investor yang invest untuk FF, celebrity fitness, chi fitness, sekarang semua bawah satu bumbung and GO FIT are the newest..
akak mmg suka pergi gym sebab dia ada sediakan kelas and boleh pergi seorang, tak perlu tunggu kawan. kalau tunggu kawan macam akak baru ni. aah2 semua kawan dah pakat nak main badminton. court pun akak dah booking. last2 yang datang cuma 2 orang. nasib baik lah tak pishang kan.. susah kalau nak exercise tunggu orang ni. kalau orang ke laut kita pun kelaut. i tu pasal gerak solo lg senang.

abis dah bebel jumapa next entry ok.


3 hari 2 malam di Banda Aceh Indonesia

assalammualaikum... rindu kami tak? hhehehhee saja tanya kalau tak rindu pun takpe la. sob..sob...sob nak cakap akak baru je balik bercu...